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一颗咖啡豆的涅槃重生 作者:欧英才  发布时间:2019-02-15 10:18:28  信息来源:海南日报  览量:

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2月11日,春节后上班第一天,位于琼中黎族苗族自治县黎母山下的大丰咖啡厂又恢复了往日的繁忙,职工们趁着大晴天,忙着水洗或晾晒咖啡豆。


此时,100多公里外位于海口滨海大道逍遥国旅营业部的专柜里,摆放着包装精美的母山咖啡系列产品,吸引市民游客竞相购买。


近年来,海垦以做强咖啡产业为突破口,以母山咖啡为核心品牌,全力打造咖啡名片。拥有60年历史的母山咖啡借助“品牌强垦”的东风,不断扩大品牌影响力与产品美誉度,成为咖啡行业一颗冉冉升起的新星。



母子联动  

老品牌有了新活力


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“我之所以选择加入大丰咖啡产业集团,就是被它的品牌历史与文化所打动。”2019年1月26日,海垦控股集团第二届海南农垦品牌(商标)新闻发布会上,来自大丰咖啡产业集团入职不到1个月的“90后”员工魏宇晨站在台上,与观众分享母山咖啡的品牌故事。


母山咖啡的历史可追溯至上世纪五六十年代,它的前身“琼丰”牌咖啡有过一段辉煌的历史。遗憾的是,从上世纪90年代开始,受市场环境等因素影响,琼丰咖啡销量逐年萎缩,光环随之褪去。


新一轮农垦改革大幕拉开,海南农垦启动实施“八八”战略,海垦成立大丰咖啡产业集团,并将琼丰咖啡更名为母山咖啡,开启了重塑品牌之路。


此时,一道难题摆在了大丰咖啡产业集团管理者面前:“琼丰”品牌已衰落,新生的“母山”品牌在消费者中知晓率不高,打响品牌谈何容易?


“一个新品牌的塑造需要时间,如果没有海南农垦,只有母山咖啡,市场上谁会认识我们?”大丰咖啡产业集团总经理李豫坦言,“品牌强垦”战略的实施,让母山咖啡找到了方向。“在做宣传推广的时候,我们一直坚持把海南农垦的标志放在前面,海南农垦本身就是一块有公信力的金字招牌。”


而实际上,这正是海垦控股集团品牌文化建设的重点:以核心品牌“HSF”为支柱,以特色产品品牌为支撑,树立海南农垦母品牌和著名子品牌“1+N”的品牌发展模式,通过母品牌的打造、子品牌的宣传,形成以“海垦”品牌统领,母子联动、互为支撑、协同发展的品牌体系。


品质为先  

发力打造全产业链


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一个品牌,要想形成一定的知名度,还需要一定的曝光度。自亮相2017年首届海南国际咖啡大会暨咖啡及饮品展览会以来,一年多时间里,母山咖啡相继参加了海南(屯昌)农民博览会、厦门国际投资贸易洽谈会、中国(海南)国际热带农产品冬季交易会等展会,充分利用各种媒体窗口,搭建品牌宣传平台。


然而,在大丰咖啡产业集团党委书记、董事长周峥看来,并非参加几场展会,召开几场新闻发布会,就等于打响了品牌。除了加大宣传推介力度,该集团严把质量关,竭力为消费者带来高品质的咖啡产品。


“培育品牌,质量是立足市场之本,只有多年如一日严守质量标准,才能在消费者心中树立品牌形象。品牌不是空中楼阁,没有质量品牌就是一个空壳。”周峥说,大丰咖啡产业集团坚持绿色生产,从种植到收购、加工、销售等环节,层层把控,形成了规范化、生态化的管理模式。母山咖啡的品牌定位为:从种子到杯子,打造全产业链,做自然、健康生活方式的提供者。


“咖啡花也是苦的吗?”“咖啡果长啥样?”李豫还记得去年10月在湖南长沙参加第十六届中国国际农产品交易会时,许多消费者十分好奇咖啡的前端种植环节。“消费者很想了解咖啡的种植流程,我们拥有完整的咖啡产业链,可以开发咖啡主题的观光体验游产品,普及咖啡文化。”他说。


海南省咖啡行业协会秘书长符长明告诉海南日报记者,我国咖啡产业已进入一个高速发展的阶段,人们从喝速溶咖啡到开始喝现磨咖啡,消费者对咖啡品质要求越来越高。目前,国内以产地名称命名的咖啡品牌较少。海南农垦打造咖啡全产业链,有着明显的土地、组织及技术优势。



开拓市场  

职工成品牌代言人


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“欢迎致电母山咖啡,幸福滋味……”从去年开始,大丰咖啡产业集团所有员工的手机有了统一的彩铃。


“亲友们一打电话来就知道你是卖咖啡的,自己无形中成为了品牌传播者。”大丰咖啡产业集团职工刘霞在微信朋友圈发布的信息,几乎每一条都与咖啡相关。在她看来,自己敢于表达,是源于对母山品牌的自信。


职工建立对企业自有品牌的自信,也并非一蹴而就。大丰咖啡产业集团的前身是原阳江农场,农场改制后,变身为完全的市场主体,一开始,一些职工对发展咖啡产业存在疑虑。


“农场改制后,人员年龄结构老化,职工市场敏感性不强,加上种植生产咖啡前期投入成本高,大家对能不能做大做强咖啡产业判断不清。”一名老职工说。


“有压力才有动力,现在大家都在努力学习咖啡专业知识,培养市场意识,克服本领恐慌。”刘霞说,近两年来,集团上下品牌意识不断增强,营造出“人人塑造品牌、人人维护品牌、人人传播品牌、人人就是品牌”的浓厚氛围。看到母山咖啡品牌影响力与日俱增,大家对企业的发展充满信心。


去年年底,大丰咖啡产业集团公开招聘了7名新员工,培育专业后备人才。为布局新市场,今年初,大丰咖啡产业集团与海南逍遥国际旅行社有限公司签订战略合作协议。海南逍遥国际旅行社有限公司线下100家门店将为母山咖啡开辟专区,设置母山咖啡专柜,用于推广母山咖啡品牌、销售母山咖啡。据了解,目前,母山咖啡已进驻19家逍遥国旅门店,进一步提升了母山咖啡的品牌影响力。





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